​本日紹介する料理は

【蒸し豆腐とキノコのとろろチーズ焼き】

絹豆腐とキノコを一度蒸しあげ、

その上にたっぷりの長芋トロロ。

最後にチーズをのせて焼き上げます。
味付けは自家製醤油をトロロにに絡めるだけ。

あとはチーズの塩分、キノコの旨味、

豆腐の甘味でちょうど良いバランスです！

京都を中心とした新鮮な有機野菜

旬の食材を使った料理

日本酒とワインとともに町屋の空間で演出

ドリンクの持ち込み(BYO)実施店！

和･町屋ごはん｢そいる｣

所在地 ： 京都市中京区室町夷川50-3

最寄駅： 地下鉄烏丸線｢丸太町｣6番出口     地下鉄東西線｢烏丸御池｣2番出口

連絡先：075-748-1976

営業時間：11:30~15:00     17:30~24:00

定休日：不定休