京都・丸太町、烏丸御池で観光の夜ご飯に和食や京料理が人気
そいる♯の
町家ごはん
野菜と出会うことで完成する
京都を中心に、様々な地域から仕入れる新鮮な有機野菜は、京都・夷川室町の居酒屋「和・町家ごはん そいる♯」のお料理に欠かせない食材です。
丸太町、烏丸御池界隈で働く女性や
ビジネスマンから親しまれるディナーのお料理は、色鮮やかな野菜や魚、肉といった良質な食材を、職人が手間暇惜しまず作り上げる繊細な創作和食。
地元の方のみならず、観光でお越しの方にもお愉しみいただける生麩や湯葉などの京料理もご用意しておりますので、様々なシーンにご利用ください。
- つるむらさきと
もち豚の肉巻き揚げ
- 有機野菜とカマンベールの
オーブン焼き
- にらトマトめんちのチーズ焼き
- 京丹後フルーツガーリックと
クリームチーズ
- 季節の天ぷら
その時の
美味しいを
届けたい
訪れる度に変わる季節のメニューこそが、「そいる♯」の醍醐味です。例えば、茄子一つとっても
ありきたりなものにはせず、工夫を加え様々に変化させます。春夏秋冬の香りを存分に感じ、
ホッと心が安らぐ味わいに、きっとご満足していただけるはずです。
この味にホッとする
そいる♯の定番料理
- 馬刺し上赤身 (熊本産)
- 馬刺しの本場熊本から仕入れた上質な馬肉を、
お刺身でご提供いたします。
- ひね鶏の炙り
- ジューシーに炭火で焼き上げたひね鶏は、
噛めば噛むほど旨味が溢れ出します。
- アボカド豚ロース
- 脂身が少なく、さっぱりとした味わいが特徴の
豚肉を使用し、旨味がしっかりと伝わるよう
仕上げた一品です。
定番に
込められた旬
- 焼き魚
- 旬の美味しさを満喫していただけるよう、
シンプルに塩焼きでご提供する焼き魚です。
身はふっくら、皮はパリッと焼き上げます。
- 有機野菜の蒸しサラダ
- 「日々移り変わる季節を野菜で感じていただきたい。」
という想いを込めて、ゴロゴロ野菜をたっぷり
入れた逸品をご用意いたします。
ある日のお品書き
大切な方が集う
ご宴会に
京町家の温かみのある雰囲気に包まれたお席は、
ご宴会やパーティーなどのお集まりに最適です。
2階の個室では、旬のコース料理を味わいながら、
ゆっくりとプライベートな時間をお過ごしいただけます。
